Mielőtt rátérnék a jelen cikk bevezetésére, elnézést kérek azoktól, akik a cím alapján az emberek hagyományos elkészítési módjához kapcsolódó írásos vagy esetleg filmes dokumentációért jöttek, mert őket ki kell ábrándítanom: itt most elkészülés helyett inkább a versenyekre való felkészülésről, annak…